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Abrégé de biochimie appliquée - Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin - EDP Sciences

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Abrégé de biochimie appliquée

de Abderrazak Marouf (auteur), Gérard Tremblin (auteur)

Collection : Grenoble Sciences

novembre 2009

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Présentation

Abrégé de biochimie appliquée permet, pour qui possède les connaissances de base de biologie générale, de découvrir les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation "bio" et nombre d'applications industrielles. L'ouvrage débute sur les substances pour aboutir aux applications : les substances d'origines végétale, algale, animale, microbienne précèdent l'enzymologie appliquée, les cyclodextrines et les cultures de cellules. Le lecteur acquiert ainsi une base permettant de connaître un sujet, un produit ou une technique. C'est, par exemple, l'outil qui optimise l'utilisation des moteurs de recherche sur le net.

Abrégé de biochimie appliquée est un outil clair, attrayant, utile à un public varié : bibliographie, webographie, annexes, lexique anglais-français, glossaire, listes d'abréviations, symboles et acronymes, index et même tests d'autoévaluation et QCM permettent une grande diversité d'utilisations.

L'ouvrage est adapté aux étudiants des IUT, BTS, Licences pro, Licences et Masters de Biologie et de Sciences concernées par le vivant. Les enseignants, chercheurs, professionnels de l'industrie, des bureaux d'études et du commerce spécialisé trouveront là un outil qui n'a pas d'équivalent en langue française.

Compléments

Livre papier

Sommaire de l'ouvrage

PDF (87,8 ko)

Caractéristiques

Langue(s) : Français

Public(s) : Recherche, Etudiants

Editeur : EDP Sciences

Edition : 1^ère édition

Collection : Grenoble Sciences

Publication : 5 novembre 2009

EAN13 Livre papier : 9782759804467

Intérieur : Noir & blanc

Format (en mm) Livre papier : 1 x 1

Nombre de pages Livre papier : 484

Poids (en grammes) : 1

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